Українська кухня

RSS
Варіативність та багатогранність української кухні може стані невичерпним джерелом для постійних кулінарних експериментів та дегустацій. Оскільки основа всієї народної кухні – це овочі, крупи, м'ясо та фрукти, то й страви при великій поживності зазвичай є простими в приготуванні. Прикро що більшість сучасних господинь забувають давні рецепти і готують лиш 5–10 традиційних страв. Та й постійне запитання «чим нагодувати родину» часто бентежить наших господинь. Тож аби трішки полегшити їх життя та дати можливість скуштувати цікавих страв пропонуємо невеличку підбірку рецептів традиційної української кухні. 
Літо – це час, коли ви можете порадувати себе і близьких легким та смачним стравами зі свіжих овочів та фруктів. 

Уявити українське святкове застілля без смачної та соковитої домашньої ковбаси майже неможливо. Ця традиційна м’ясна страва однаково поширена на всій території нашої країни та має безліч цікавих і доволі простих рецептів.Загалом, в українській кухні, ковбаса — м’ясна страва, як правило, зі свинини, інколи яловичини чи конини, яка зазвичай готується про запас.

 

Масляна – веселе свято, що знаменує прихід весни. Чого варті одні млинці, сонячний і яскравий вигляд котрих точно піднімає настрій!

У цій добірці ми поєднали 15 різноманітних рецептів млинців на будь-який смак. Їх можна поливати розтопленим маслом або начиняти за смаком, їсти прямо з пательні або готувати про запас. Начинки можуть бути різноманітні й ми не будемо їх описувати. А ось самі млинці здатні вас здивувати: рисові та вівсяні, житні та кукурудзяні, дріжджові й заварні...

 

Святвечір – довгоочікуване завершення різдвяного посту. 6 січня прийнято не їсти нічого до самого вечора – до появи першої зірки на вечірньому небосхилі, яка і ознаменовує народження Ісуса. З цим днем ​​пов'язано безліч традицій, які безумовно не обмежуються кулінарними.

 

Сьогодні мафіни, капкейки, тірамісу та донати заполонили усі вітрини магазинів й меню ресторанів. Це, безумовно, смачні світові десерти, але наразі ми пропонуємо вам згадати автентичні солодкі страви Західної України.

Про мовні запозичення та подібність орнаментів у одязі західних українців до європейських сусідів відомо давно, не оминула ця асиміляція й кулінарну галузь. Відтак, мадяри, поляки, словаки та, навіть, німці подарували нам безліч смачних рецептів, які й до сьогодні популярні у Карпатах та поруч з ними.

 
  • 5
Взимку гарячі вітамінні чаї неймовірно популярні. Вони готуються з ягодами, фруктами і травами та стають ідеальними напоями для довгих зимових вечорів. По-перше, вони швидко зігрівають, по-друге містять неймовірне безліч вітамінів, так необхідних нам особливо взимку, а по-третє легко і швидко готуються.  

Осінні холоди – зовсім не привід сумувати! Це прекрасна можливість приготувати безліч смачних страв з простих осінніх інгредієнтів. Ми зібрали для вас 10 рецептів різних народів світу. Всі вони незмінно схожі в одному: продукти, які пропонуються до використання, ростуть на українських городах і продаються в українських супермаркетах.

 
 
  • Показано з 1 по 8 з 34 (всього 5 сторінок)
    На сторінці: