Украинская кухня

Украинских национальных рецептов разнообразных напитков, привычных и не очень, великое множество. По каждому можно написать небольшую энциклопедию. Мы составили небольшую подборку напитков, интересных по составу за насыщенных по вкусу, тонизирующих и причудливых.

Горяченькое в холодную пору – что еще так порадует и душу, и тело! Питательный куриный бульон или насыщенный цветом и запахом настоящий украинский борщ – и согреют, и насытят. Разнообразны первые блюда в Украине, одного борща только насчитывается около 50 видов. Особенно ярко это было продемонстрировано на фестивале борща, состоявшемся в Винницкой области в 2011 году.

Украинские традиции, культура, искусство и кулинария неисчерпаемый источник всевозможных интересностей и вековой мудрости. И если о культуре и искусстве большинство рядовых граждан знают не очень много, то в вопросах украинской кулинарии считают себя знатоками

Керамические изделия, обработанные молочным обжигом, очень декоративны. Их поверхность разных оттенков мягкого, «сдобного» коричневого цвета с легким глянцем имеет вид румяной булки. Однако создавался этот вид обжига не для красоты, а для вполне практической цели. После первого обжига при высокой температуре керамическое изделие получается пористым, впитывающим влагу и мягкие частички пищи.