Українська кухня

Взагалі українських національних рецептів різноманітних напоїв, звичних та не дуже, безліч. По кожному можна написати невелику енциклопедію. Ми склали невеличку добірку напоїв, цікавих за складом та насичених за смаком, тонізуючих й таких заманливих.

Гаряченьке в холодну пору - що ще так порадує і душу, і тіло! Поживний курячий бульйон або насичений кольором і запахом справжній український борщ - і зігріють, і наситять. Перші страви України дуже різноманітні, одного борщу тільки налічується близько 50 видів. Особливо яскраво це було продемонстровано на фестивалі борщу, що відбувся у Вінницькій області в 2011 році. 

Українські традиції, культура, мистецтво та кулінарія невичерпне джерело цікавинок та вікової мудрості. І якщо про культуру та мистецтво більшість пересічних громадян знають не дуже багато, то в питаннях української кулінарії вважають себе знавцями.

Керамічні вироби, оброблені молочним обпалюванням, дуже декоративні. Їх поверхня різних відтінків м'якого, «здобного» коричневого кольору з легким глянцем має вигляд рум'яної булочки. Однак створювався цей вид випалу не для краси, а для цілком практичної мети. Після першого випалу при високій температурі керамічний виріб виходить пористим, всмоктує вологу і м'які частинки їжі.