Що можна їсти на ніч?

Незалежно від того, худнете ви чи ні, – їсти перед сном не дуже корисно. Але чи варто терпіти голод, якщо вам хочеться повечеряти пізно ввечері?

Дієтологи сходяться на думці, що це зовсім не обов'язково. Інша справа, що обирати для пізньої вечері найкраще правильні продукти, тобто, ті, які поліпшать якість сну і не зашкодять фігурі.

Свіжі овочі

Будь-які види листового салату, огірки, болгарський перець, селера – низькокалорійні джерела складних вуглеводів, води, клітковини і водорозчинних вітамінів. Останні необхідні для утворення клітин шкіри, яке відбувається вночі.

Щоб забезпечити організм енергією для нічного обміну речовин, потрібно з'їсти досить багато такого салату – близько 200-250 г. Можна поєднувати свіжі овочі з парою столових ложок цільнозернових круп (гречки, бурого рису, кіноа).

Риба та морепродукти

Звичайно, будь-які морепродукти гарні, але кальмари – найдієтичніший варіант, який є не тільки цінним джерелом білка, але і містить чимало йоду. Цей мікроелемент необхідний нам для нормальної роботи щитовидної залози, яка підтримує певну швидкість обміну речовин.

Також для пізньої вечері підійдуть нежирні сорти риби – тріска, щука, хек.

Фрукти й, особливо, кислі зелені яблука

Всі фрукти на ніч – це добре, крім, мабуть, винограду. Виноград містить багато цукру. Особливо дієтологи відзначають яблука, які для вечері краще запікати. Основний компонент яблук, – водорозчинна клітковина (пектин), – їжа для корисних бактерій в кишківнику.

Кисломолочні продукти

Кефір, сир, йогурт без наповнювачів – все це джерела білка, який легко засвоюється, не навантажує організм і не відкладається на боках. Головне правило – в усі ці продукти не можна додавати цукор!

Молоко

Тепле молоко перед сном – це класика. Воно містить не лише поживний білок, але і амінокислоту триптофан, яка заспокоює та розслабляє. А чим краще ви виспалися, тим нижчий ризик того, що наступного дня захочеться поповнювати запаси енергії в організмі за допомогою шкідливої ​​вуглеводної їжі.

Тушковані овочі

Після термічної обробки клітковина з овочів засвоюється легше. Овочі можна відварити або приготувати в мультиварці. Вони спрацюють як природний сорбент – виведуть з кишківника шлаки і токсини. Головне правило – готувати без масла та солі.

Ягоди

Калорій мінімум, а вітамінів і антиоксидантів – величезна кількість. Клітковина та пектини теж будуть стимулювати роботу кишківника. Перед сном особливо добре їсти черешню, оскільки вона містить мелатонін.

Яйця

Це теж джерело корисного білка. Оптимальний варіант – пара крутих яєць або омлет, приготовлений з помідорами і зеленню. Звичайно, це варіант, якщо ви дуже голодні, та кефір не здатний допомогти.

М'ясо птиці

М'ясо курки або індички – це джерело вітамінів А, Е, В і цілого комплексу мінеральних речовин. У м'ясі птиці практично немає вуглеводів, тому за фігуру можна не побоюватися. Готуйте м'ясо на пару або відваріть, додайте свіжих овочів.

Бутерброди

Горіхи

Мигдаль, кеш'ю і пекан – особливо, але можна і волоські. Велика кількість магнію сприяє розслабленню організму. А арахіс – НЕ горіх, пам'ятайте.

Сири

У сирах немає вуглеводів, тому вони не такі небезпечні для фігури. Правда, в них містяться жири. Тому на ніч краще вибирати легкі нежирні сорти, по можливості поєднуючи їх зі свіжими овочами.

Круп'яний гарнір

Каша відмінно втамовує голод в будь-який час доби. Правда, треба пам'ятати, що крупи бажано варити все-таки не на молоці, а на воді, без додавання солі, цукру, а тим більше варення. Їх можна замінити невеликою кількістю меду або сухофруктами.

Суші

Чи можна їсти роли і суші на ніч? Відповідь проста: подивіться на японців :-)

Суші – низькокалорійна та корисна їжа. Однак, вони повинні бути ідеально свіжими. І не зловживайте соєвим соусом.