Блог ЕТНОХАТИ

Слава про українські вареники лунає по всьому світі, й кожен подорожуючий прагне скоштувати 3 найвідоміші страви: борщ, сало та звісно ж вареники. Ця страва оспівана в народних піснях, літературних творах та живописі. Точної кількості рецептів вареників назвати практично не можливо, адже варіацій начинок, способів приготування та різновидів тіста існує безліч. 

Українська кухня славиться своєю різноманітністю та багатством. Практично кожна господиня має свій власний рецепт та секрет приготування звичної страви. Не дивно що з млинцями таж сама історія.

Вже зовсім скоро зійде перша різдвяна зірка й всі християни почнуть відзначати улюблене та найбільш яскраве свято – Різдво Христове. Святкування цього свята наскрізь пронизане колоритними звичаями та традиціями. Розпочинається святкування Різдва на передодні, 6 січня, на Свят вечір.

Розпочинаються різдвяні святкування зі святого вечора (цей день передує самому Різдву). В переддень Різдва усі члени родини, окрім немовлят та дуже малих дітей постують цілий день, вечеряти починає родина лише після сходу першої зірки. На протязі дня кожен з членів родини виконують свої передсвяткові обов’язки, так мати готує святкові страви, батько разом з дітьми прикрашають покуття для Дідуха.

Почати краще за все з білого кольори як такого, що об’єднує всі інші кольори. Саме це викликає до нього найбільшу повагу. Наші духовні центри, так звані чакри, мають кожна свій колір, та над ними усіма панує, над нашими головами, білий. Відповідно чорний знаходиться на іншому полюсі – внизу. І між цими двома полярними кольорами розміщується вся гама інших.

Вибір місця під будівництво майбутнього житла – дуже важлива справа, що потребує немалих знань та уваги. В Україні, як і в багатьох країнах, це розуміють й донині дотримуються встановлених традицій.

Здавалося б стільки всього про традиційну українську хату відомо, стільки наукових та етнографічних праць написано, але все ж лишається багато невідомих широкому загалу знань та фактів про житло українців

Українська кухня славиться своїми смаколиками та різноманіттям страв. Практично в кожному населеному пункті будь-то місто, містечко, село чи невеличкий хутір є своя власна та не повторна варіація добре відомих страв.