Українська кухня

Про полтавські галушки чули не лише в Україні а й далеко за її межами. Галушки стали справжнім символом не лише Полтавської області, а й цілої України. Звісно ж існує величезна кількість рецептів та способів приготування цієї страви. Однак аби поласувати справжніми галушками не обов’язково їхати в столицю галушок чи володіти якимись спеціальними кулінарними навичками, їх легко можна приготувати власноруч. Для початку пропонуємо розібратися з головними питаннями : з чого ж готують галушки? Та що то за страва така?  →

В українській кухні існує незліченна кількість різноманітних напоїв які легко втамують спрагу, наповнять тіло енергією та бадьорістю. Це і компоти, й фруктові морси, і кваси, пиво, різноманітні медовухи та багато інших  →

Наближається свято Великодня, і кожна господиня згадує свої найкращі сімейні рецепти приготування одного з головних кулінарних атрибутів великоднього столу – паски. Ароматна і пухкенька, з родзинками, цукатами, горіхами, ваніллю або цедрою, солодка чи не дуже, глазурована чи прикрашена мастичними фігурками, – такою вона буде на кожному столі.  →

Традиції для кожного народу – найважливіше, що у нього є. Адже вони створювалися впродовж багатьох століть і освячені віками. Це саме те, що пов’язує стародавню історію з сучасністю. Існує повір’я, що той, хто забуває звичаї своїх батьків, карається людьми і Богом. Він ходить по світу, як блудний син, і ніде не може знайти собі притулку, бо він загублений для свого народу.

  →

Українці – одні з найбільш хлібосольних та гостинних народів. Вони вміють з приготування їжі та застілля зробити ціле свято – хочеться знову і знову куштувати ці страви, приїхати знову в щедрі краї або повторити це свято і національні страви у себе вдома.  →

Дотримуватися посту, зовсім не означає, що сімейне меню стане одноманітним та нецікавим. Якщо ви любите балувати своїх рідних та близьких різноманітними, смачними, а головне корисними стравами – значить наша добірка найбільш вдалих пісних страв сучасної української кухні буде доречною.   →

Ще Іван Котляревський описував український дзен, як шлях що проходить саме через борщ. Адже тільки скуштувавши хліб-соль та борщ з галушками, наївшись досхочу традиційної страви можна з легким серцем відпочивати після тяжкого дня. А Котляревський, будучи сам полтавцем, знав, про що говорить.

  →

Ці смачні смажені пиріжки виходять апетитні, ніжні всередині, а ззовні хрумка скоринка – смакота просто! Дуже гарний рецепт, а головні інгредієнти картопля з картоплею, не рецепт, а справжня мрія!

  →