Українська кухня

RSS
Українці – одні з найбільш хлібосольних та гостинних народів. Вони вміють з приготування їжі та застілля зробити ціле свято – хочеться знову і знову куштувати ці страви, приїхати знову в щедрі краї або повторити це свято і національні страви у себе вдома. 
Дотримуватися посту, зовсім не означає, що сімейне меню стане одноманітним та нецікавим. Якщо ви любите балувати своїх рідних та близьких різноманітними, смачними, а головне корисними стравами – значить наша добірка найбільш вдалих пісних страв сучасної української кухні буде доречною.  

Ще Іван Котляревський описував український дзен, як шлях що проходить саме через борщ. Адже тільки скуштувавши хліб-соль та борщ з галушками, наївшись досхочу традиційної страви можна з легким серцем відпочивати після тяжкого дня. А Котляревський, будучи сам полтавцем, знав, про що говорить.

 

Ці смачні смажені пиріжки виходять апетитні, ніжні всередині, а ззовні хрумка скоринка – смакота просто! Дуже гарний рецепт, а головні інгредієнти картопля з картоплею, не рецепт, а справжня мрія!

 

Смачно, корисно та цікаво нагодувати родину не завжди легко, особливо коли набір продуктів з тієї чи іншої причини обмежений. Проте українська кухня багата неймовірними стравами які готуються з простих та доступних інгредієнтів, а готова страва настільки припадає до смаку, що від неї не лишиться й крихти. Пропонуємо спробувати смачний, ароматний та нескладний в приготуванні пиріг-книш з картоплею за давнім рецептом.

 

Що не кажи, а домашня локшина зовсім не схожа на магазинну – ні за смаком, ні за складом, ні за тим, скільки і в якому вигляді може зберігатись. Вона може деяким гурманам нагадати часи дитинства, теплого та затишного. Локшина прийдеться до смаку родині та гостям. А ще вона має таку властивість, на відміну від магазинної – залишається смачною та зберігає форму, а не розповзається по тарілці, причому навіть на другий день після приготування. Кожний може скористатися певним аргументом, але всі вони принесуть задоволення від домашньої смакоти.

 

Як вказують літописи ХІ-ХІІ століття, князь Володимир Мономах оповідав українцям, що гостя треба шанувати завжди, хто б він не був, звідки б не прийшов. Простого гостя чи заможного, знатного чи пересічного, як не подарунком, так смачною їжею, адже він помандрує далі і у всьому світі, де побуває, розкаже про вашу гостинність або ж скупість.

 

Слава про українські вареники лунає по всьому світі, й кожен подорожуючий прагне скоштувати 3 найвідоміші страви: борщ, сало та звісно ж вареники. Ця страва оспівана в народних піснях, літературних творах та живописі. Точної кількості рецептів вареників назвати практично не можливо, адже варіацій начинок, способів приготування та різновидів тіста існує безліч. 

 
  • На сторінці:
    Показано з 33 по 40 з 48 (всього 6 сторінок)