Яйця на сніданок або що швидко та смачно приготувати з яєць

Ми дуже часто стикаємося з ситуацією коли по поїсти треба а готувати часу обмаль тож на виручку приходять швидкі страви з простих інгредієнтів і найчастіше головний інгредієнт це курячі яйця. Тож пропонуємо урізноманітнити своє швидке меню кількома новими стравами.

Пухкий омлет по-українськи

Склад: 8 яєць, 25 грамів нежирної шинки, 3 варені картоплини, 100 грамів стручкової квасолі, 40 грамів вершкового масла, 70 грамів тертого твердого сиру, дрібка меленого перцю та сіль.

Приготування: картоплю, шинку та стручкову квасолю нарізати дрібними кубиками. Масло розтопити та залити ним нарізані овоч, все ретельно перемішати та приправити сіллю й перцем за смаком. Розділити овочеву суміш на 4 частини. Окремо збити яйця (збивати краще по 2 шт за раз) в піну. Додати до овочів збиті яйця та смажити на сковороді з обох боків. Готову страву притрусити тертим сиром.

Яєчна запіканка

Склад: 150 мл молока, 5 яєць 100 г ковбаси, 1 цибулина, 1 середній помідор, 1 солодкий перець, 2-3 ст. ложки тертого твердого сиру, сіль та перець за смаком.

Приготування: овочі та ковбасу порізати невеликими шматками, перемішати та приправити меленим перцем та сіллю. Яйця збити з молоком. В жаростійку форму викласти овочі та ковбасу, залити все молочно-яєчною сумішшю та запікати в духовці 7-10 хвилин. Перед подачею притрусити тертим сиром або січеною зеленню.

Яєчня з овочами

Склад: 400 грамів улюблених овочів, 4 яйця, 5 столових ложок твердого натертого сиру, 2 столові ложки вершкового масла.

Приготування: овочі відварити, якщо це необхідно, та нарізати невеличкими шматочками. Масло розтопити на залити ним овочі. Все перемішати та прогріти в мікрохвильовій печі 3-4 хвилини на повній потужності. Перемішати та обережно влити яйця, наколовши зверху жовтки. Притрусити страву тертим сиром та запікати в духовці 2-3 хвилини поки жовток не стане густим.

Яєчня з салом

Склад: 2 яйця, 40 грамів сала або бекону, сіль перець за смаком.

Приготування: сало нарізати невеличкими шматочками та підсмажити то хрусткої скоринки. Окремо збити яйця та залити ними сало, приправити сіллю та перцем за смаком. Смажити до готовності на помірному вогні.

Яєчня з сиром та чорним хлібом

Склад: 100 грамів житнього хліба, 2 яйця, 2 столові ложки вершкового масла, 2-3 столові ложки тертого твердого сиру, сіль за смаком.

Приготування: хліб без скоринок нарізати тонкими шматочками, викласти тонким шаром додати 1 ложки масла та запікати в мікрохвильовій печі 1 хвилину. Залити яйцями, додати залишок масла, притрусити сиром та готувати це 1,5 хвилини.