Дымленая керамика

Секреты производства чернодымленной керамической посуды

Известная на весь мир украинская дымленая керамика производится из обычной белой глины. Мастера-гончары рассказывают, что для создания чернодымленной посуды необходимо смешать жирную глину с «постной», затем выжечь ее, или, как они говорят, «обкурить». Сочетание различных сортов глины гарантирует прочность будущим изделиям. А это невероятно важно, ведь чернодымленная керамика обычно не покрывается поливами.

Перед обжигом несколько дней изделия гончарного искусства просушивают в естественных условиях. Если изделие должно быть лощеным, то его долго полируют гладкими камнями (галькой) перед отправкой в ​​дымовую печь. Там оно примет характерный блеск, похожий на графитовый.

Для обжига в специальную печь закладывают тщательно высушенные дрова из твердых пород дерева. Бук и граб при горении создают наиболее высокую температуру, и когда керамические горшки, кружки и миски покраснеют, становясь полупрозрачными, печки плотно закрывают, нагревая до 1000°C (!).

Обычно печи для обжига чернодымленной керамики имеют два выхода, и гончар должен быстро заложить кирпичом и засыпать землей оба. Доступ кислорода полностью перекрывается, и вся глиняная посуда внутри коптится дымом в течение 12 часов. Так, блюда, вазы, крынки и кувшины приобретают свой неповторимый глубокий «чернодымленный» цвет. Если печь не закрыть, то керамика останется красной. Изобретение такой посуды не только украинское. Многие гончары со всего мира делали несколько похожую керамику, но в то же время, каждый регион и каждый мастер-гончар имел свои секреты производства. Так, для насыщенного дыма, например, в Азербайджане в огонь даже добавляли нефть.

Дымленая керамика в вашем быту

Сегодня чернодымленная посуда – одновременно и модный must have, и древняя традиционная кухонная утварь, пища в которой выходит очень вкусной и полезной. А сам вид блюд на лощеных задымленных блюдах и в горшках мгновенно пробуждают аппетит, и желание купить парочку дымленых кофейных чашек и, скажем, чернолощеную турку.

Лучше выглядит такая чернодымленная керамическая посуда в сочетании с яркими блюдами – например, широкополое черное блюдо с сезонными фруктами или белые вареники в дымленой тарелке. Поэтому необязательно покупать большой сервиз, если вы только начинаете присматриваться к чернодымленной керамике. Достаточно нескольких самобытных и аутентичных акцентов для вашей кухне. К тому же, эклектика сейчас в моде. Поэтому смело сочетайте глазурованные горшочки с дымленым чайником, или белый фарфор с черным кувшином. Такие тандемы выглядят очень изысканно и создают неповторимый стиль в вашем доме.

Как купить чернодымленную посуду?

Купить чернодымленную керамику, – турки, чашки, горшки, кувшины, – вы можете у нас в ЭТНОХАТЕ. Мы поможем при выборе, бережно упакуем заказ и доставим в любую точку Киева и всей Украины.

К тому же, сделать это невероятно просто: в Киеве можно купить себе или на подарок дымленую посуду и заказать курьерскую доставку по Киеву или воспользоваться возможностью самовывоза покупки из нашего офиса-склада, который также находится в Киеве возле метро Осокорки. В любой другой город Украины – Львов, Одессу, Днепр, Луцк, Черкассы, Харьков, Херсон, Винницу или Запорожье, – мы производим отправку покупок Новой почтой. Также, безусловно, возможна доставка за границу. Тогда мы отправляем купленный товар Укрпочтой или компанией Мист.